kaiyun体育 冬天，老两口最爱的家常炖菜，不值钱，却吃的酣畅，顿顿吃不烦

老年东谈主的胃口真的和年青东谈主有很大的永诀，参预酷寒以后，我和孩子的胃口越来越好，每天王人思吃点红烧肉、梅菜扣肉、番茄牛腩啥的来解馋，一些油炸食物也很受咱们心爱kaiyun体育，毕竟天气冷了，东谈主也需要一些高热量来抵保暖冷，但我家里的老两口可不是这么的。

白菜、萝卜、豆腐、土豆等一年四季王人常见的低廉食材如故是他俩最爱吃的食物，按照他们的话来说：“鱼生痰，肉生火，萝卜白菜保吉祥”，险些顿顿白菜萝卜王人吃不烦，吃不腻。天热得时刻炒白菜、炒豆腐，这段时辰天冷了，就初始用砂锅炖白菜、豆腐了，以为有点素了就加上一些五花肉片，热腾腾得炖上一锅，老两口吃得不亦乐乎，确凿看着比我吃大鱼大肉王人香。

其实天冷吃炖菜是很适当的，吃着情切又容易消化，养分平衡，这谈炖菜中的豆腐和猪肉能为体魄提供丰富的卵白质，白菜则富含维生素、纤维素和水分，三者搭配在总共让体魄赢得平衡的养分，诚然这谈家常白菜炖豆腐不值钱，却吃的舒心顺畅，作念法共享给民众。

准备食材：白菜、豆腐、五花肉、葱、八角、姜、干辣椒、白糖、生抽、酱油、盐和鸡精。

1、白菜对半切开，惟有白菜叶的部分，用手撕成大片，剩余的白菜帮不错留着作念醋溜白菜，也挺可口的，五花肉洗净切薄片，豆腐切块，准备姜片、葱段、八角、花椒和干辣椒。

2、热锅凉油倒入五花肉片，煸炒至五花肉微黄，并有油脂析出，倒入姜片、八角、花椒、葱段和干辣椒倒炝锅。因为这谈砂锅菜炖煮的时辰短，难忘炒肉片的时刻最佳炒到焦黄，让油脂王人出来，吃起来就不腻了。

3、倒入白菜，不停地翻炒至白菜微微变软出水，加入2勺生抽、小数的老抽、一丝点的白糖提鲜，翻炒均匀。

4、加入刚好能吞并白菜的开水，这里谨防白菜和豆腐加热后王人会出水，是以这里加水不提议太多，不然形成汤菜就难吃了，大火煮开。

5、砂锅中的水开以后倒入豆腐块，加入适量的盐，炖煮8分钟傍边，加入适量的鸡精即可出锅，盖上锅盖再焖上两三分钟就不错了。

这谈家常白菜炖豆腐作念法简便，所需要的食材亦然比拟粗疏的，在炖的时刻也不错字据我方的喜好，再加入一些虾皮、粉条等食材，让锅里的食材更丰富一些，滋味吃起来也会更好。冬天温度低，难忘最佳准备一个小砂锅来装菜，能万古辰保合手菜肴的温度，毕竟炖菜凉了可就不行口了。