kaiyun体育 “大寒不补，开春遭罪”，中老年常吃五样，补筋骨补气血，不怕冷

全球好，我是燕姐谈好意思食，在这个直爽的季节里，咱们迎来了二十四气节中的终末一个气节——大寒，俗语说：“大寒不补，开春遭罪”，在这个直爽的季节里，实时进行形体崇尚和津润短长常枢纽的，尤其是关于中老年东谈主来说，更应该隆重养生保健，从而增强形体的违抗力，使形体不再怕直爽侵袭，底下为全球先容中老年常吃五样，补筋骨补气血，不怕冷，一皆来望望吧。

一、土豆炖牛肉

准备食材：牛腩、土豆、姜葱蒜

作念法智力：

1、将牛腩切成块，冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒，焯水2分钟，捞出用温水清洗干净。土豆去皮后切成块，姜葱蒜切末备用。

2、热锅加入适量的食用油，放入姜葱蒜炒出香味，加入豆瓣酱小火炒出红油，加入牛腩翻炒几下，再加入生抽、料酒和白醋翻炒均匀。

3、接着加入香叶、八角、桂皮、花椒，再倒入适量的水没过食材，大火烧开后，转小火慢炖1个小时支配。

4、加入土豆不绝炖煮30分钟，终末加入适量的盐和鸡精调味，即可关火出锅。

二、青椒炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、青椒、姜蒜

作念法智力：

1、将鸡胸肉切成丝，放入生抽、适量盐、胡椒粉和淀粉，拌均匀，腌制10分钟。青椒切成丝，姜蒜切成末备用。

2、热锅加入适量的食用油，放入鸡胸肉翻炒至变色，加入姜蒜末炒出香味。

3、接着加入青椒丝翻炒均匀，终末加入生抽和蚝油，不绝翻炒均匀，即可出锅。

三、蒜香鱼片

准备食材：鱼片、大蒜、小米椒、香菜

作念法智力：

1、将鱼片洗净，锅中水烧开后，放入鱼片焯水30秒，捞出沥干水分。大蒜切末，小米椒切段，香菜切碎备用。

2、热锅加入适量的食用油，放入蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、糖和适量盐，翻炒均匀，再倒入鱼片，不绝翻炒均匀即可，

四、羊肉萝卜汤

准备食材：羊肉、白萝卜、香菜

作念法智力：

1、将羊肉洗净后切成块，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水1分钟去掉腥味，捞出用温水洗净，沥干水分。白萝卜去皮后切成块，香菜切碎备用。

2、将焯好水的羊肉放入砂锅中，倒入弥散的水，加入几块姜片，大火煮沸后，转小火炖煮40分钟。

3、加入白萝卜块不绝炖煮20分钟，终末加入适量的盐，再撒入香菜，即可关火出锅。

五、清炖鸽子汤

准备食材：鸽子、姜片、党参、红枣、枸杞

作念法智力：

1、将鸽子洗净，去除内脏和杂质，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水2分钟，捞出用温水清洗干净。党参、红枣、枸杞洗净备用。

2、锅中倒入足量的水，放入鸽子、姜片、党参、红枣，大火煮沸后，转小火炖煮1.5个小时，终末笔据个东谈主口味，加入适量的盐调味，即可关火出锅。

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